Η Ικανότητα του Ούζου στις Διεθνείς Αγορές
Στις διεθνείς αγορές αλκοολούχων ποτών, το ούζο αναδεικνύεται ως ένας ισχυρός εκπρόσωπος της ελληνικής παράδοσης και κουλτούρας. Σύμφωνα με τα προσωρινά στοιχεία της EUROSTAT, που επεξεργάστηκε ο Σύνδεσμος Ελλήνων Παραγωγών Αποσταγμάτων & Αλκοολούχων Ποτών (ΣΕΑΟΠ), το ούζο κατέχει το εντυπωσιακό ποσοστό του 56% της αξίας και 69% της ποσότητας των εξαγωγών ελληνικών αποσταγμάτων το 2024.
Η αξία των εξαγωγών ούζου καταγράφει συνολική αύξηση από 61,1 εκατ. ευρώ το 2023 σε 64,3 εκατ. ευρώ το 2024, σημειώνοντας ποσοστιαία αύξηση 5,2%. Παράλληλα, η εξαγόμενη ποσότητα αυξάνεται κατά 2,4%, φτάνοντας τα 25,4 εκατ. Kg.
Εξαγωγές εντός και εκτός ΕΕ
Οι εξαγωγές ούζου εντός της ΕΕ-27 δείχνουν να διατηρούν τη σταθερότητά τους, παρουσιάζοντας αύξηση 2,3% σε αξία, ενώ η ποσότητα μειώνεται κατά 1,6% σε σύγκριση με το 2023. Στην κορυφή της λίστας των αγορών προορισμού βρίσκεται η Γερμανία, με το 43,5% της αξίας (28 εκατ. ευρώ) και 48,2% της ποσότητας (12,2 εκατ. kg). Ωστόσο, παρατηρείται μια μικρή υποχώρηση στις επιδόσεις της Γερμανίας το 2024. Η Βουλγαρία καταγράφει σταθερά ανοδική πορεία, αναδεικνύεται σε δεύτερο σημαντικό εξαγωγικό προορισμό το 2024, με αύξηση αξίας 25,4% και ποσότητας 20,2%.
Οι εξαγωγές εκτός ΕΕ-27 σημειώνουν σημαντική ανάκαμψη, με ποσοστιαία αύξηση 11,7% στην αξία και 12,8% στην ποσότητα. Ιδιαίτερη σημασία έχει η αγορά του Ιράκ, που αποτελεί τον δεύτερο εξαγωγικό προορισμό για το ούζο, καταγράφοντας αξία 15,1 εκατ. ευρώ και ποσότητα 5,8 εκατ. Kg.
Η ανάπτυξη του Τσίπουρου και Τσικουδιάς
Παρ’ ότι οι εξαγωγές του τσίπουρου/τσικουδιάς αντιπροσωπεύουν μόνο 2% σε αξία και 1% σε ποσότητα του συνόλου των εξαγωγών, έχουν σημειώσει σημαντική άνοδο την τελευταία πενταετία. Ειδικότερα, το 2024, οι εξαγωγές εντός ΕΕ-27 παρουσίασαν αύξηση 4,4% στην αξία, ενώ οι ποσότητες καταγράφουν πτώση 2,1%.
Αξιοσημείωτο είναι ότι η αύξηση του τσίπουρου την τελευταία πενταετία ανέρχεται σε 79% στην αξία και 51,2% στην ποσότητα, γεγονός που αποδεικνύει την αναγνώριση και προτίμηση του σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.
Συνολική Ανάλυση και Τάσεις της Αγοράς
Παρά τις προκλήσεις της αγοράς αλκοολούχων ποτών στην Ευρώπη, οι εξαγωγές ελληνικών αλκοολούχων το 2024 καταγράφουν αύξηση 7,9% σε αξία και 1,5% σε ποσότητα, φτάνοντας συνολικά πάνω από 100 εκατ. ευρώ για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Σημαντική είναι η αύξηση της μέσης τιμής πώλησης, που κυμαίνεται γύρω από 6,3%.
Η ανάλυση των στοιχείων των τελευταίων 5 ετών αποδεικνύει τη διαρκή ανάπτυξη των εξαγωγών, με αύξηση αξίας 45,4% και ποσότητας 4%. Το μέλλον δείχνει θετικό, με τις ελληνικές αλκοολούχες παραγωγές να απολαμβάνουν όλο και μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα παγκοσμίως.
Σύμφωνα με τα δεδομένα, οι κυριότεροι εξαγωγικοί προορισμοί παραμένουν οι χώρες της ΕΕ, οι οποίες αντιπροσωπεύουν το 74% της αξίας και 76% της ποσότητας των ελληνικών αποσταγμάτων.
Η αγορά της Γερμανίας διατηρεί τη θέση της ως ο κύριος προορισμός, αν και η επίδοσή της έχει υποχωρήσει το 2024. Το Ιράκ, παρά την πρόκληση των προηγούμενων ετών, επιστρέφει στην προτίμηση, με την αγορά της να αυξάνεται. Η Βουλγαρία συνεχίζει να καταγράφει αύξηση, καθιστώντας την έναν σημαντικό εξαγωγικό προορισμό.
