Home ΔΙΕΘΝΗ 7η θέση για την εθνική ομάδα αρτοποιών στον παγκόσμιο διαγωνισμό στο Παρίσι

7η θέση για την εθνική ομάδα αρτοποιών στον παγκόσμιο διαγωνισμό στο Παρίσι

593 views
Κοινοποίηση

Μια εθνική ομάδα αγωνίζεται συνήθως σε αθλήματα. Μια ιδιαίτερη διάκριση για την τριμελή ομάδα αρτοποιών που εκπροσώπησε την Ελλάδα στον παγκόσμιο διαγωνισμό αρτοσκευασμάτων, που πραγματοποιήθηκε στο Παρίσι από τις 20 έως τις 24 Ιανουαρίου αλλάζει όσα γνωρίζουμε.

7η θέση για την εθνική ομάδα αρτοποιών στον παγκόσμιο διαγωνισμό στο Παρίσι

Ο Σείριος Καίσαρης, μέλος της εθνικής ομάδας Αρτοποιίας, αναφέρει ότι η ομάδα με τους Γιάννη Δρόσο και Νίκο Κορφιάτη, δημιουργήθηκε στην Θεσσαλονίκη κατά την διάρκεια της Έκθεσης ΑΡΤΟΖΥΜΑ.

Η συμμετοχή στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα ψωμιού ήταν η πρώτη φορά και η διάκριση είναι ενδεικτική της Ελληνικής Κουζίνας που αποκτά Διεθνή προβολή.

Στόχοι της ομάδος είναι να αναδείξουν τα ελληνικά είδη ψωμιού με τα συστατικά και όσα μπορούν προστεθούν ως μυρωδικά και γευστικά συμπληρώματα, ψωμιά με ντιζάιν, για τους Έλληνες και ξένους καταναλωτές.

7η θέση για την εθνική ομάδα αρτοποιών στον παγκόσμιο διαγωνισμό στο Παρίσι

Την πρώτη θέση κατέλαβε η Γαλλία. Τι μπορεί να συγκριθεί με την γαλλική μπαγκέτα; Σύμφωνα με τους Γάλλους είναι η πεμπτουσία της γεύσης και της υφής των άρτων. Εάν η ιστορία της μπαγκέτας στην Γαλλία πηγαίνει στον 18ο αιώνα στην Ελλάδα η παρασκευή ψωμιού που δεν μοιάζει ε εκείνη των άλλων λαών της ανατολής πηγαίνει πίσω κάποιες χιλιάδες χρόνια.

2η ανεδείχθη η Νότια Κορέα, 3η  η Ιαπωνία, 4η η Κίνα, 5η η Γερμανία και 6ο το Μαρόκο. Είναι άξιο απορίας τι είδος ψωμί μπορεί να παρουσίασαν οι χώρες της Άπω ανατολής. Όσον αφορά την Κίνα είναι γνωστό ότι σε κάποιες περιοχές παρασκευάζουν ψωμί που είναι άζυμο, όπως ακριβώς η ελληνική λαγάνα αν και δεν διαθέτουν παράδοση στο ψωμί.

7η θέση για την εθνική ομάδα αρτοποιών στον παγκόσμιο διαγωνισμό στο Παρίσι

Αν μη τι άλλο οι Έλληνες τεχνίτες του ψωμιού χρειάζεται να επανεφεύρουν τις γεύσεις και τα υλικά για να δώσουν νέα πνοή σε παλιά προϊόντα, κατακτώντας μια ξεχωριστή θέση στην διεθνή γαστρονομία.

ΠΗΓΗ: ΕΡΤ

ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ

964447707459310
360 F 123709226 Ocz8ys8i8kzhyihlwuksfdpfq4nopbzu

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ

Athenschannel.gr 2

©2023 athenschannel.gr All Right Reserved by Digital Cities IKE

Member Media 200x200 1
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?